2009年 02月 03日
電車で出掛けた帰り道 何か買わないといけないものがあったなあ(最近とみにこのようなケースが増えている) 思い出せないがとりあえずスーパーマーケットに寄ってみよう とぼんやり考えていたら 突然頭の中でタイトルの歌がループし始めた ニンニキニキニキ ニンニキニキニキ… どうしてこの歌なのか自分でも不思議だったが スーパーマーケットの食品売り場まで来たとき買い物の目的を思い出し、吹き出しそうになった 本日買おうと思っていたもの それはニンニク ま、確かに韻は似ていないこともないが… 衰えていこうとする私の記憶力のささやかな頑張りだったのか なにはともあれ目的のニンニクを買い求め帰宅後すぐに作ったのがこれ 大葉のニンニク醤油づけである 綺麗に洗った大葉の水気を丁寧に拭き取り(この作業が一番大変。ここさえ頑張れば後は天国だ) スライスしたニンニクと共に容器に入れひたひたになるまで醤油を注ぐ 蓋をして冷蔵庫へ この大葉のニンニク醤油づけがあるとなにかと重宝なのだ 大葉をそのままおにぎりに巻いてよし お肉を炒めたところへ付け込んだ醤油、大葉は刻んで加えるとこれまた美味しい一品になる ニンニクの香りがしっかりついた醤油はチャーハンなどの味付けにも具合がよいのだ 100枚298円という値段に惹かれて買ってしまった大葉 かたきのように使い、残り20枚がこの醤油づけになった 今回は腐らせることなく見事使い切れそうである めでたしめでたし
by gonnosuke117
| 2009-02-03 20:15
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