2009年 10月 03日
大好きなケーキショップplusfreshさんが移転したのは7月のこと それにあわせて新しくスタッフに加わられたのがonoさんだ まだ2ヶ月ちょっとなのにずうっとおられたかのように感じるのはオーナーご夫妻との空気感が一緒だからだろう onoさんは山陰や関東までコーヒーの名店を巡るほど研究熱心 plusfreshさんではいつも紅茶党の私だったが いつか是非彼のコーヒーを飲んでみたいと思っていた 出かけた帰り道 突然コーヒーモードになりお店を訪れた レギュラーコーヒーと豆大福を注文する ほどなく運ばれてきたコーヒーは 酸味と苦味のバランスが…などと料理評論家のようなコメントはできないけど ともかくすうっと身体に入っていくような飲みやすいものだった 深く考えずに組み合わせた豆大福だったがこれがまたよく合う 以前イベントで中川ちえさんにコーヒーをいれてもらう機会に恵まれたことがあり、コーヒーの味もさることながら彼女の所作の美しさに見惚れた まさに「いれる」より「たてる」という表現がふさわしかった 茶道の所作にしてもすべて意味があるように 美しい動きでいれられたコーヒーはきっと美味しいと思う onoさんがコーヒーをたてる姿もかっこいいに違いない 彼がコーヒーに真剣に向かっている姿を想像しつつ味わった この次はおすすめの深煎りを飲むのが楽しみだ
by gonnosuke117
| 2009-10-03 18:07
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