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2009年 05月 27日
今年初の冷麺
韓国食材を買ったら、おまけでくれた冷麺二人前
韓国人の友人が来たのでお昼ご飯に食べることにする

勝手知ったる…で今回も調理のほとんどは彼女にお任せだ

「生で食べられる野菜は何がある?」
と聞かれて私が冷蔵庫から取り出したのは
大根
新タマネギ
水菜
大葉

それらを手早く刻み
コチュジャン、おろしにんにく、醤油、酢、砂糖、胡麻油、炒り胡麻で和える

これはもちろん友人の作業

私は横で麺を茹でる係
茹で上がりを水で冷やして鉢に盛り先程の野菜達を載せる
冷たく冷やした冷麺のスープをかけたら出来上がり

今年初の冷麺_c0090543_0453326.jpg



しゃきしゃき感の残った野菜と麺がよくからんでおいしいおいしい

あ、食べるのに夢中でにゅ~~~んの画像撮るの忘れた

by gonnosuke117 | 2009-05-27 22:45 | うちごはん


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