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2011年 09月 16日
すっからさんだい
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我が家の真鍮のスッカラは三種類ある
一番上のが数年前にソウルで買ったもの
その下が30年以上前に鳥取のたくみで買ったもの
当時はこれが韓国のスッカラだとは知らずただただその形と質感に惹かれて買った
下2本はつい先日フクギドウさんで買った
19世紀末のものとお聞きしたように記憶している

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裏から見てみると数年前のものは型に流し込み
下3本は叩いて作ってあるよう
持ち手を両側からかんかんと叩いたことで出来たであろうしわのようなものが見てとれる

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薄さも歴然
左の新しい1本は厚い
他の3本はかなり薄い
韓国の人は魚の身もスッカラを使って上手にほぐされる
薄いほうがうまくいくような気はするが…今度試してみよう


韓国でもスッカラはそのほとんどがステンレスが使われており
真鍮のものはデパートか専門店に行かないと手にすることは難しい
ましてやこんな風に叩いて作ったものにお目にかかることはまず無い

たくみで入手したようなスッカラに
しかもかなり時代を経たものに巡り合えるとは思ってもいなかった
嬉しくて夫に見せたら
「前から持ってなかった?」と
はい確かに持ってます
しかも4本
だからごもっともな意見なのだけどね

似ているようで違うのよ
私にとっては大違いなのよー^^
…あら
ここで気が付いた
タイトルの
「すっからさんだい」
正しくは
「すっからさんざい」 (スッカラ散財)
ではなかったか

by gonnosuke117 | 2011-09-16 18:15 | もの | Comments(2)
Commented by モリゾー at 2011-09-17 22:59 x
私、韓国で買ってもらったお箸とスプーンの夫婦物!?と言いましょうか、、
なにせ、結婚祝いにとお友達に買ってもらった高級品を持っているんです。
でも、使わずにしまいこんでいて、、
黒ずみ激しくってーーー
手入れして使うようにしなきゃぁもったいないですものね。
2000年に買ってもらったから、10年以上の代物ですもの。
ちゃんと手入れします。反省。。
Commented by gonnosuke117 at 2011-09-18 09:40
>モリゾーさん
なんと勿体ない。
ぜひぜひお使いください。
重曹で磨くといいようですよ。
使えば使うほどいい感じになってきます。


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