2007年 01月 16日
辻和金網さんの足つき焼き網。 色んなところでも取り上げられていて気にはなっていた。 暮れにCINQさんでも見かけてさんざん迷ったけれど買わずに帰ってきた。 お正月お餅を食べながら”あの網で焼いたらおいしかろうなあ”とちょっぴり後悔していた。 先日京都大丸の催事会場で見かけて思わず購入。 早速お餅を焼いてみた。 今までと全然違う焼き上がり。 こんがりふっくらで一段と美味しくなっている。 こうなるとやってみたいのが 焼き魚。 大きい方の網にしたのでサンマも楽々乗る。 やっぱり美味しい~! このさんま切ってから焼いてお弁当にも入れてみた。 冷めても身がぱさぱさと固くなっていないのにビックリした。 けれども煙はもうもう。 良く脂がのっているのでガス台もそれなりの汚れ。 う~ん… 今まではステンレスの多層鍋でクッキングペーパーをひいて焼いていた。 これだと水分も逃げずふっくら焼けて煙もほとんど出ず後始末も楽だった。 けれども網で焼いたのにはなんだかプラスアルファの美味しさがあるのだ。 美味しさを取るべきか 簡便さを取るべきか その時その時の状況で都合のいい方にすればいいか。 今日はより美味しい方。 で、アジが網の上に乗っている。 換気扇は強。
by gonnosuke117
| 2007-01-16 22:00
| くらし
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
検索
お気に入りブログ
deli tora to... B型女の主婦生活 東京成長記録。 六甲台テラス物語 演歌大好き 日々+もの+こと あじ風呂 -asian ... よいおっさんへの道 キツツキ手帖 ツレヅレハナコ blog... P4 森脇ひろみ おひとりさまの食卓plus けだものだもの ツジメシ。プロダクトデザ... 器 暮らしの道具 フクギドウ Haksen と徒歩のこと チンタの山猫日記。 h.w.t ここちよい不便さ・・・ 白椿 器とくらしの道具 ハクトヤ モリワキサテン Sae工房 麻生圭子 水辺の家で猫と... 日々是好日『にしのみ屋』 日々、フレル。 Bon Antiques... つくも窯の日々 Pottery F.ヨーコ べジワン トランクノート(携帯版) folk ネコ neko necco 六珈の日々 神戸六甲のアンティークシ... 収集_hekiドットコム 白椿の台所 blessgarden 日々甘美 2 りんく
以前の記事
タグ
おいしい(547)
でかける(465) くらし(449) うちごはん(228) すき(225) もの(174) おもうこと(166) 道具(102) 器(93) ぬの(67) つくる(41) 本(38) ヴィッセル神戸(33) おべんとう(29) かみ(5) うつわ(4) ブログパーツ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||